lauantai 24. syyskuuta 2016

Rahkainen omenapiirakka

Mökiltä on tänä vuonna taas saatu ihan älyttömän paljon omenia - niitä on jääkaapit ihan täynnä, eikä kukaan oikeen tiedä, mitä sellasella määrällä tekisi. Niinpä on yritetty käyttää niitä niin paljon kun mahdollista. Eilen tehtiin äidin kanssa omenapiirakka - ja mikä olisikaan syksyyn parempi herkku, kun omista omenoista tety omenapiirakka! Haluttiin päästä vähän helpommalla, joten ostettiin valmis murutaikina. Rahka-omenatäyte tehtiin itse. Täytteen ohjeen löysin Hella & houkutus -ruokablogista ja tuli kyllä todella hyvää!

Täytteeseen tarvitset:

2-4 omenaa
1-2 tl kanelia
200-250g maitorahkaa
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1 kananmuna
(Tarvitset tietysti myös valmiin murutaikinan tai itse valmistetun taikinan! - Hella ja houkutus -blogista löytyy ohje myös pohjan valmistukseen.)

Tee näin:
  • Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  • Sulata valmis murotaikina. Voitele vuoka ja painele suurin osa taikinasta vuoan pohjalle ja reunoille. Jos taikinaa riittää, säästä hieman piirakan pinnalle.
  • Kuori ja viipaloi omenat. Asettele valmiit viipaleet pohjan päälle vuokaan. Ripottele päälle kanelia.
  • Sekoita keskenään maitorahka, sokeri ja kananmuna. Kaada valmis täyte omenien päälle.
  • Jos murutaikinaa jäi, murusta sitä täytteen päälle.Voit myös vaihtoehtoisesti tehdä jäljelle jääneestä taikinasta ristikon piirakan päälle.
  • Paista uunin keskitasolla 30-40 minuuttia.
  • Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.


6 kommenttia:

  1. Oi nam miten herkulliselta näyttää!♥ Täytyy testata tätä :)

    http://jeannays.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  2. Nam miten hyvän näköistä! ♥ Mulla on myös omenapiirakka seuraavana "leipomislistalla" :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla :) Omenapiirakka on kyllä syksyllä semmonen must juttu ainaki itellä!

      Poista
  3. omnomnom näyttääpä kyllä hyvältä <3! Itse en ole vielä tänä syksynä leiponut mitään omenista mutta pakko varmaan alkaa kohta joku piirakka väsäämään kun niitä omenia tosiaan pursuaa jo ovista ja ikkunoista :D

    FashionSituation

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Yllättävän hyvää olikinn! Ja kyllä - omenoita riittää :D

      Poista