sunnuntai 2. lokakuuta 2016

Punajuurisosekeitto


Viimeviikolla K-kaupoissa oli juuresämpäri-tarjous, eli sai lapata ämpärin täyteen juureksia viidellä eurolla. Oon töissä kassalla, joten sorrun nykyään kaikkiin hyviin tarjouksiin helposti, kun nään kokoajan ihmisten ostavan tarjoustuotteita... No tää oli musta oikeesti ihan kiva idea ja nyt lähiaikoina on tullu syötyä ihan mukavasti juureksia. Tänään esimerkiksi tein punajuurisosekeittoa.

Keittoon tarvitset:

2 keskikokoista punajuurta
2 perunaa
2 porkkanaa
Puolikas sipuli
2dl ruokakermaa
suolaa ja mausteita


Tee näin:
  • Kuori ja pilko juurekset. Keitä juureksia, kunnes ne ovat kypsiä. Kaada sitten vesi pois.
  • Soseuta juureksia sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma ja soseuta loppuun.
  • Lisää suolaa ja mausteet. Kiehauta keitto vielä kerran. 
  • Ripottele pinnalle basikikaa ja tarjoile leivän kanssa.

Tuli mun mielestä hyvää vaikka tää olikin mun eka punajuurikeitto ikinä - enkä ees kattonu ohjetta mistään. Maustaminen oli vähän haastavaa, mut piti vaan maistella ja lisätä vähitellen. Hyvää tuli. Jälkikäteen ajateltuna kasvisliemikuutio ois voinu olla aika hyvä idea - pitää testata ens kerralla!


2 kommenttia:

  1. Oi nam miten hyvältä näyttää!<3 Tää menee testiin :)

    http://jeannays.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla! Toivottavasti maistuu :)

      Poista